Resep nasi goreng magelangan

IMG-20110930-WA0012-785916Resep nasi goreng magelangan jika kita jalan jalan ke kota muntilan sering kita jumpai di warung kaki lima nasi goreng magelangan berikut ini cara membuat nasi goreng magelangan dan yang kami buat adalah resep untuk satu porsi nasi goreng,

Bahan yang di butuhkan :

Nasi satu piring,bakmi kuning(khusus untuk bakmi godok/nasi goreng)

bumbu/pelengkap :

merica5 butir,bawang merah,cabai,kol putih 1 siung bawang putih,kemiri,ebi,2 cm tempe busuk,garam, penyedap rasa,minyak,daging ayam,tomat se iris.kecap

cara membuat Bumbu :

pertama kali daging ayam kita rebus dengan air secukupnya,kemudian kita goreng merica,kemiri dan bawang merah yang sudah di iris tipis,juga tempe busuk kita goreng setengah matang.

sebelumnya tempe goreng yang telah di goreng tadi kita hancurkan di wadah kemudian kita siram dengan air setengah cendok makan dan direndam,sambil kita tumbuk(ulek) merica ,kemiri,ebi,bawang merah,setelah halus  air rendaman tempe busuk tadi kita siramkan pada ulekan bumbu tersebut, jadilah bumbu rahasia nasi goreng /bakmi godok magelangan,

cara memasak ;

sebelum masak siapkan dulu kol,bawang putih digilas,cabai(sesuai selera) yang sudah di iris,daging irisan,kemudian panaskan minyak goreng,setelah didih masukan bumbu rahasia tadi,juga langsung masukan bawang putih yang sudah di gilas,setelah berbau harum khas bawang putih yang di goreng,masukan sayuran daging iris cabai,tomat. sambil di aduk masukan kecap,garam,penyedap,terahir masukan se irus air rebusan daging tadi diaduk langsung masukan bakmi se genggam aduk dan masukan nasi sepiring ,dan aduk terus sambil di penyet-penyet hingga di rasa matang lalu pindahkan ke piring dan taburi bawang merah yang di goreng tadi dan siap di santap,

perlu diperhatikan nasi goreng magelangan dimasak dengan api yang panas/arang menganga,sehing untuk memasukan bahan-bahanya selalu cepat sehingga nasi dalam 3 menit (bisa kurang) sudah siap saji.

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s